ほうれん草ときのこのチャウダー
鶏肉のチャウダー
調理時間- 約30分
エネルギー- 191kcal
食塩相当量- 2.1g
（エネルギー・食塩相当量は1人分）
材料4人分
| 材料 | 分量 | |||
|---|---|---|---|---|
 |
おうちチャウダー〈トマトチャウダー〉 | 1/2箱 | 72g | |
| 鶏肉（もも） | 100g | |||
| ほうれん草 | 1/2束 | 100g | ||
| 玉ねぎ | 小1個 | 150g | ||
| エリンギ | 1/2パック | 50g | ||
| トマト水煮缶 | 1/2缶 | 200g | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | |||
| 水 | 450ml | 2・1/4カップ | ||
作り方
- 鶏肉は小さめの一口大、玉ねぎは１cm角に切り、エリンギは縦に４つに裂き、長さを３等分に切る。ほうれん草はゆでて、２cmの長さに切る。
- 厚手のなべにサラダ油を熱し、(1)の鶏肉、玉ねぎ、エリンギを焦がさないように炒める。
- カットトマト（汁ごと）と水を加え、加熱する。沸騰したら、材料が柔らかくなるまで弱火で約５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で約５分煮込む。
- (1)のほうれん草を加えて、ひと煮立ちさせる。
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