春キャベツのビーフカレー
春キャベツのシャキシャキ感とコロコロの新じゃががおいしい
調理時間- 約40分
エネルギー- 277kcal
食塩相当量- 2.0g
（エネルギー・食塩相当量は1皿分）
材料5皿分
| 材料 | 分量 | |||
|---|---|---|---|---|
 |
ハウス ジャワカレー＜中辛＞207g | 1/2箱 | 103.5g | |
| 春キャベツ | 1/8個 | 150g | ||
| 牛肉（角切り） | 250g | |||
| 玉ねぎ | 中1個 | 200g | ||
| にんじん | 中1/2本 | 100g | ||
| 新じゃがいも | 150g | |||
| サラダ油 | 大さじ1 | |||
| 水 | 700ml | 3・1/2カップ | ||
作り方
- 牛肉、玉ねぎ、にんじんは一口大に切る。新じゃがいもはたわしなどを使って皮をむき一口大に切る。キャベツはざく切りにしておく。
- 厚手のなべにサラダ油を熱し、（1）の牛肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。
- 水、キャベツを加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
ひとくちメモ
- 新じゃがいもは小さいものは丸のまま加えてもよい。
- 栄養成分にごはんは含まない。
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