ハートのオムライスカレー

		材料	分量
		ハウス こくまろカレー中辛190ｇ	1/2箱	95g
		牛肉（小さめの角切り）	200g
		玉ねぎ	中1・1/2個	300g
		じゃがいも	中1個	150g
		にんじん	中1/2本	100g
		サラダ油	大さじ1
		水	700ml	3・1/2カップ
		----------------
		卵	10個
		牛乳	小さじ5
		塩	少々
		20gコショー	少々
		バター	小さじ5
		----------------
		ハム	3枚	60g
		スライスチーズ	3枚	60g

作り方

1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは小さめの一口大に切る。
2. ハム、スライスチーズはキッチンバサミでハート型に切る（型で抜いてもよい）。
3. 厚手のなべにサラダ油を熱し、牛肉、(1)の玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。
4. 分量の水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込む。
5. いったん火を止めてルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
   ＜半熟の卵焼きを1皿分ずつ焼く＞
6. ボールに卵2個、牛乳小さじ１、塩コショーを加えて溶きほぐす。フライパンにバター小さじ１を熱し、卵を流し入れて手早く大きく混ぜ、半熟状になったら火からおろす。（火を通しすぎないこと）。同様に4皿分作る。
7. 皿にごはんを適量盛り、(6)の卵をのせ、上に(2)のハムとチーズを飾り、(5)を盛る。

ひとくちメモ

• 栄養成分にごはんは含まない。

使用商品

このレシピについてのコメント