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材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ジャワカレー ＜キーマカレー 中辛＞ | 1/2箱 |
| 牛豚ひき肉 | 250g |
| 玉ねぎ | 中１・1/2個 |
| なす | １本 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| カットトマト缶詰 | 1/2缶（200g） |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 200ml |
作り方
- 玉ねぎはみじん切り、なす、ズッキーニ、パプリカは１．５～２ｃｍ角に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎをよく炒める。玉ねぎがすき通ってきたらひき肉を加えて炒める。
- （１）のなす、ズッキーニ、パプリカを加えてさっと炒めたら、カットトマト、水を加え、中火で約５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び中火で時々かき混ぜながら約５分煮込む。
一口メモ
＊ルウを溶かすときに、具材を寄せて空いている所で溶かすと溶かしやすいです。
＊栄養価にごはんは含みません。
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