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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豚肉（ばら） | 60g |
| 大根 | 50g |
| ごぼう | 15g |
| にんじん | 中1/8本 |
| ぶなしめじ | 1/2パック |
| 水 | 400ｍｌ |
| しょう油 | ３g（小さじ1/2） |
| みそ | ８ｇ（大さじ1/2弱） |
| ごま油 | 小さじ２ |
| 長ねぎ（小口切り） | 10g |
| 七味唐がらし | 適量 |
作り方
- 豚肉は一口大に切る。大根とにんじんはいちょう切りにする。ごぼうはささがきにする。ぶなしめじは小房に分けておく。
- 鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう、大根、にんじんの順に炒める。さらに豚肉、ぶなしめじを加えて軽く炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約１０分煮る。
- 最後に長ねぎ、しょう油とみそを入れて混ぜる。
- 器に盛り、七味唐がらしを振る。
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