材料24個分

作り方

1. くだいたチョコレートとバターをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かし、溶けたらグラニュー糖６０ｇを加えてなめらかになるまで混ぜる。
2. 別のボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、残りのグラニュー糖６０ｇを加えて、すくうとリボン状に落ちて跡が残るくらいまでしっかりと泡立てる。
3. （２）に（１）を加えて混ぜる。泡立て器をゴムべらに替えて底からすくいながら混ぜる。ホットケーキミックス、シナモン、くるみを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
4. オーブン用シートを３０ｃｍ四方に切り、４辺を起こして折り込み、２０ｃｍ×２０ｃｍの型を作る。
5. （４）に（３）を流し入れて表面をならし、ピンクペパーをのせて、１８０℃に熱したオーブンで１５～２０分焼く。
6. 冷めてから２４等分（お好みのサイズでよい）に切る。