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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 170g シチューミクス クリーム | 1/2箱（85ｇ） |
| 生鮭 | ２切れ |
| えび（殻付き） | ８尾 |
| ベーコン | 100ｇ |
| かき | １パック(120g） |
| ボイルほたて | ４個（260ｇ） |
| ほうれん草（サラダ用） | 1/2束(100g) |
| キャベツ | 1/2個(600ｇ) |
| 玉ねぎ | 中１個（200ｇ） |
| 水 | 850ml |
| 牛乳 | 100ml |
作り方
- 鮭は１切れを３～４つに切り、骨は取る。えびは背わたを取る。ベーコン、ほうれん草は５～６ｃｍの長さに切る。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形に切る。
- 鍋に水、（１）の玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら鮭、えびを加えて火を通す。
- いったん火を止め、沸騰が落ち着いたら、ルウを少しずつ振り入れながら溶かし、牛乳を加えて混ぜ、火にかける。
- その他の具材を適量入れてふたをし、弱火で時々かき混ぜながら具材が柔らかくなるまで煮る。
一口メモ
＊残りの具材は食べながら加え、途中、鍋の汁気がなくなってきたら、いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かし、水、牛乳で調整してください。
＊具材を食べ終えた〆に、半分に切った１片分のにんにく、ゆでたスパゲッティを加えて煮る。仕上げに、溶けるチーズ、パルメザンチーズを加えてひと煮立ちさせ、ブラックペパーを振りかけて、クリームスパゲッティ風にしてもよいでしょう。（うどんやパスタでもできます。）
＊シチューは焦げつきやすいため火加減に注意してください。
＊栄養価は算出していません。
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