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材料3人分
材料 | 分量 |
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じゃがいも | 中2個 |
にんじん | 1/4本 |
ハム | 2枚 |
きゅうり | 1/2本 |
塩 | 少々 |
コショー | 少々 |
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マヨネーズ | 大さじ3 |
本きざみ粗切り柚子こしょう | 小さじ1・1/2 |
作り方
- じゃがいもは1.5cm程度の角切り、にんじんはいちょう切りにする。鍋にじゃがいも、にんじんを入れ、かぶるくらいの水を入れる。じゃがいもが柔らかくなるまで約15分加熱し、水分が少なくなったら、塩、コショーを振り、水分を飛ばし、粉をふかせる。
- ハムは一口大に切る。きゅうりは薄切りにし、塩(分量外)少々を振り、数分おき、水気をしぼる。
- ボウルに(1)、(2)とマヨネーズ、柚子こしょうを入れて混ぜ合わせる。
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