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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | １束 |
| 塩 | 適宜 |
| しょう油 | 大さじ１ |
| 42g 特選本香りからし | 小さじ1/2 |
| 削りかつお節 | 適宜 |
作り方
- グリーンアスパラガスは根元の皮をピーラーでむき、塩を加えた熱湯でゆで、食べやすい大きさに切る。
- 小さめのボウルに、しょう油、からしを入れて混ぜ、（１）のグリーンアスパラガスを加えてあえる。
- 器に盛り、お好みで削りかつお節をかける。
一口メモ
＊グリーンアスパラガス以外に、菜の花や小松菜などでもおいしく召し上がれます。
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