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材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 170g シチューミクス クリーム | 1/2箱 |
| 豚肉（薄切り） | 250g |
| ごぼう | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| じゃがいも | 中１個 |
| にんじん | 中1/2本 |
| ぶなしめじ | 1/2パック |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 850ml |
| 牛乳 | 150ml |
| みそ | 大さじ１ |
作り方
- 豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。ごぼうは斜め薄切りにして、さっと水にさらし水気を切る。玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。ぶなしめじは小房に分ける。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の豚肉、ごぼう、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ぶなしめじを炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
- 牛乳を加えて約５分煮込み、さらにみそを加えて溶かし、ひと煮立ちさせる。
一口メモ
＊栄養価にごはんは含みません。
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