材料4人分

作り方

1. 米はさっと洗ってざるにあげて、よく水気を切る。
2. 鶏肉は１．５ｃｍ角に切り、塩、ブラックペパーを振る。にんじん、玉ねぎは８ｍｍ角に切る。とうもろこしは芯からこそげ落とし、芯も取っておく。
3. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の米を炒め、薄く色づいたら（２）の鶏肉、にんじん、玉ねぎを加えて炒め、塩、ブラックペパーを振る。
4. 炊飯器に（３）、（ａ）を入れて混ぜ、（２）のとうもろこしと芯、グリーンピースをのせて炊く。
5. 炊き上がったら、とうもろこしの芯をはずし、全体を混ぜる。