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材料6人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ゼリエース＜イチゴ味＞ | １箱 |
| 湯（80℃以上） | 200ml |
| 生クリーム（植物性） | 200ml |
| いちご | 300g |
作り方
- いちごは飾り用のものを残してフォークなどでつぶしておく。
- ボウルにゼリエースを入れ、湯（８０℃以上）を加えてよく溶かし、（１）のつぶしたいちごを加える。
- 氷水につけてとろみがつくまで混ぜながら冷やし、五分立てにした生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
- 器に入れ、冷蔵庫で冷やし固め、残しておいたいちごを切って飾る。
一口メモ
＊お好みでラム酒大さじ１を加えてもよいでしょう。
＊プチゼリエースをお使いの場合は、ゼリエース以外の材料の分量を３／４にして、お作りください。
＊調理時間に冷やし固める時間は含みません。
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