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材料10皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 180g 北海道シチュー ＜コーンクリーム＞ | １箱 |
| 鶏肉（もも） | ２枚 |
| 玉ねぎ | 中２個 |
| にんじん | 中１本 |
| じゃがいも（男爵いも） | 中３個 |
| ほうれん草 | １束 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 水 | 1200ml |
| 牛乳 | 200ml |
作り方
- ほうれん草はかためにゆで、３～４ｃｍの長さに切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
- いったん火を止めて、ルウを割り入れ、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
- 仕上げに（１）のほうれん草と牛乳を加えて、さらに５分煮込む。
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