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材料4皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 140g こくまろカレー ＜中辛＞ | 1/2箱 |
| 牛肉（肩ロース）（薄切り） | 150g |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| ごぼう | １本 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 600ml |
作り方
- 玉ねぎは薄切り、ごぼうはささがき（または縦半分にしてから斜め薄切り）にする。牛肉は４～５ｃｍの長さに切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の牛肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらごぼうを加えて炒める。
- ごぼうがしんなりしたら水を加え、沸騰後、弱火から中火で約７分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮込む。
一口メモ
＊写真にはミックスピクルスを添えています。
＊栄養価にごはん、ミックスピクルスは含みません。
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