基本のキ

輪切り

なす、にんじん、大根など、切り口が輪になる棒状のものを、そのまま円形に切っていきます。幅は、料理によって異なります。

  • 材料によって、ヘタを取る、皮をむくなどしてから
  • 切り口が輪になるように、一定の幅で切ります。
  • 完成!

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