食物アレルギー対応食品専用の施設で、特定原材料7品目（小麦・乳・卵・ピーナッツ・そば・えび・かに）を使用しない商品を生産しています。
工場の製造ライン、人、水、空気が持ち込むアレルゲンを排除する設備を整えています。
このシリーズのために新たに専用の製造ラインを用意しました。
- 出入り口
- 入室前は常に、エアフレッシャーで着衣の微粒子、ゴミも落とすようにしています。
- コスチューム
- 他製品製造ラインのコスチュームとは色の違う専用のコスチュームに着替えて作業しています。ライン内には専用のコスチューム着用でないと入室できず、着衣のまま外には出られません。
- 衛生管理
- 入退出時のクリーンチェックにおいて万全を期しています。
- 専用工具・器具
- 器具や工具はライン内専用です。
専用ライン内での作業は、ラインの中にあるものだけで解決できるようにしています。
- 検品
- Ｘ線やウェイトチェッカーで、中身に不備がないかの確認を実施しています。
