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メース

種子のまわりの網目状の赤い皮の部分がメース、ナツメグはその赤い皮の内側の黒い種子を割った中の部分(「仁」)です。ですから当然2つはよく似た香味で、甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっています。ただメースのほうが、よりおだやかで上品な風味といえます。

ラインアップ

ギャバン19gメース <パウダー>

ギャバン19gメース <パウダー>

・焼き菓子やデザート、スープなどにおだやかな香りを。
・フルーツポンチ、ポタージュなどに。
・別名、ニクズクカ(肉荳蒄花)。

内容量 19g
希望小売価格 385円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
発売地区 全国

ギャバン6gメース <ホール>

ギャバン6gメース <ホール>

・スープや焼き菓子などに、甘いおだやかな香りを。
・かぼちゃのポタージュ、コーヒームースなどに。
・別名、ニクズクカ(肉荳蒄花)。

内容量 6g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
発売地区 全国

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