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カイエンペパー

英語では“hot”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴。しかし辛みだけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大といえます。ヨーロッパへの登場は比較的新しいのですが、原産地中南米では9千年も前から栽培されていたともいわれています。現在はペパー以上に世界中で広く利用されているスパイスで、日本でも古くからおなじみです。
唐辛子はチリペパーとも呼ばれ、カイエン(ヌ)ペパー、日本品種の鷹の爪、一味唐辛子や輪切り唐辛子、糸切り唐辛子など様々な製品があります。また、赤く熟した唐辛子はレッドペパーと呼ばれます。

ラインアップ

ギャバン16gカイエンペパー <パウダー>

・肉料理や野菜料理などに、強い辛みを。
・手作りカレー、バーベキューなどに。

内容量 16g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
発売地区 全国

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