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| 2008年04月25日 |
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ハウスの和風スパイス「和香り（わかおり）」シリーズが『モンドセレクション』最高金賞を、ハウスのルウカレー「プライムカレー」シリーズが金賞・銀賞を受賞
〜“和風スパイス”と“ルウカレー”で受賞！！〜
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このたび、和風プレミアムスパイスシリーズとしてハウス食品が2007年9月に発売しているハウス「和香り」シリーズ（＜一味唐がらし＞＜七味唐がらし＞ ＜粉山椒＞）が、酒類・食品などの国際品評会「モンドセレクション2008」の「ソースおよび調味料や薬味」グループの「スパイスとたね種類」カテゴリーで「最高金賞」を受賞しました。
また、油脂量を従来の約50％に低減しながらルウを固形化するという新カロリーオフ製法（特許出願中）により「おいしさ」と「カロリーオフ」を実現した、2006年3月発売のルウカレーハウス「プライムカレー」シリーズ（「プライムバーモントカレー」＜甘口・中辛・辛口＞、「プライムジャワカレー」 ＜甘口・中辛・辛口＞の計6品）も、「ソースおよび調味料や薬味」グループの「その他」カテゴリーで金賞・銀賞を受賞しました。
【受賞内容】※（）内は容量・希望小売価格（税別）
（1）「スパイス部門」最高金賞受賞（3アイテム）
ハウス「和香り」＜一味唐がらし＞（13g、350円）、（同）＜七味唐がらし＞（13g、380円）、（同）＜粉山椒＞（10g、550円）
（2）「その他食品部門」金賞受賞（4アイテム）
「プライムバーモントカレー」＜甘口＞＜中辛＞＜辛口＞（すべて185g、315円）「プライムジャワカレー」＜辛口＞（195g、315円）
（3）「その他食品部門」銀賞受賞（2アイテム）
「プライムジャワカレー」＜甘口＞＜中辛＞（195g、315円）
【モンドセレクション概要】
モンドセレクションは、世界の酒類や食品などの中から優れた商品を見いだすことを目的に、1961年から開催されている品評会で、ベルギーのブリュッセルに本部を置いています。酒類や食品などの部門ごとに官能検査や科学分析、パッケージデザインなどの項目で審査が行われ、「最高金賞」「金賞」「銀賞」「銅賞」が授与されます。
●品評会名 ：モンドセレクション2008
●授 賞 式 ：年月日 2008年6月2日（場所 オーストリア・ウイーン）
【製品特徴】
（1）ハウス「和香り」シリーズ
伝統和食だけでなく、現代メニューや調理での使用でも力強い「香り」「辛み」「色」が際立つ上質な原料を厳選、さらに当社こだわりの製法で風味豊かに仕上げた和風プレミアムスパイス。古典的な七宝柄を現代風にアレンジしたデザイン容器に、テーブルやキッチンでも使いやすく密封性の高いワンタッチキャップを採用。
・和香り＜一味唐がらし＞は、ハバネロを配合した辛みの強い唐辛子を、秘伝の焙炉（ほいろ）で手間暇かけて丁寧に焙煎した、今までにないコクのある深い風味。
※焙炉（ほいろ）…本来は煎茶を手揉みで作る際に使用する用具を指す。製茶における焙炉とその効果に共通点があり、当社では唐辛子等の加熱装置及び加熱工程を焙炉と称しています。
・和香り＜七味唐がらし＞は、こだわりの焙炉（ほいろ）で丁寧に焙煎した良質の唐辛子と、深煎り胡麻をベースに、山椒、陳皮、青のり、しょうが、けしの実を加えた、今までにないコクのある深い風味。
・和香り＜粉山椒＞は、紀州・吉野産の朝倉山椒の成熟した実に、爽やかな香りの山椒青葉を配合し、香り高く色鮮やかに仕立てたこだわりの山椒。
（2）ハウス『プライムＰＲＩＭＥカレー』シリーズ
「おいしさ」と「カロリーオフ」を実現したほか、作りたい皿数で作れる個包装仕様、使い残したトレイを保存できる折りたたみ式の新型カルトンの採用など、使いやすさにも配慮した、付加価値の高い次世代のルウカレー。
・プライムバーモントカレー＜甘口＞＜中辛＞＜辛口＞
国産100％のりんごとはちみつを使い、油脂量を低減することで、ブイヨン、香味野菜、乳製品などのコクを一層引き出した、コク深くまろやかなおいしさのカレー。1皿あたりのカロリーは従来のバーモントカレーと比較し25％オフ。
・プライムジャワカレー＜甘口＞＜中辛＞＜辛口＞
油脂量を低減することで、スパイスの香りを一層引き立たせた、さわやかな辛さでキレのあるおいしさのカレー。1皿あたりのカロリーは従来のジャワカレーと比較し30％オフ。
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 写真：和風スパイス「和香り（わかおり）」シリーズ  写真：「プライムカレー」シリーズ
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